28 de Abril a Pinedo

Salida del 28 -  04 - 2016.

Crónica Exprés de la primera parte del día

Asistentes:

            Vicente Casanova

            José Manuel

Pepe

Carlos

Manolo Velasco

Manolo Lozano

Luis

Enrique

Ruta seguida: Al lago del Saler con almuerzo en Pinedo

Hechos relevantes. Destacan los siguientes:

-          Salida de puro trámite en espera del evento importante del día.

Próxima salida: Se decide que el próximo martes, por aquello de probar (en esta vida conviene probarlo todo), cambiaremos de sexo y condición. Iremos de compras a Naquera.

Salida del 28 -  04 - 2016.

Crónica gastronómica de la segunda parte del dia

Asistentes: Los mismos más:

              Vicente Planells

Alfredo

Menu:

-          Alubiada a la valenciana

Descripción del menú:

-          Las alubias, en sus diferentes variantes, constituyen un componente gastronómico bastante extendido, tanto en  América Latina y en Europa en general, como en España en particular, y que en este que aun es nuestro país, alcanza su máxima expresión en Asturias, en sus dos grandes variantes, la fabada asturiana y les fabes con almejas.

-          En Valencia no es  plato demasiado extendido ( ya es sabido que nuestra agua es muy básica y que con ella las legumbres en general cuecen mal mientras que el arroz cuece bien)

-          Ello no quiere decir que no se coman alubias. Cuando se comen es típico hacerlo a la manera tradicional, que remedando al arroz “a banda”, consiste en comer las alubias por una parte y los sacramentos (el colesterol para los ateos) por otra.

-          En nuestro caso, dentro de las diferentes variedades de alubias (blancas, pintas, de la virgen, alubiones de la granja, etc etc) se trataba de alubias pintas. En lo que se refiere al colesterol, los sacramentos eran abundantes y variados.

-          El resultado culinario, desde un punto de vista de crítica gastronómica, en mi opinión, puede calificarse de muy bueno.

-          La única salvedad por mi parte es que hubiese preferido las típicas morcillas de cebolla de nuestra tierra en lugar de morcillas de Burgos, pero ya es sabido que en este mundo nada es totalmente perfecto.

Próxima comida:

-          Lo que sea y donde sea, pero, sin que tenga que ser la semana próxima, que tampoco tardemos demasiado.